Dani bureka u Nišu biće održani na keju kod hotela My place od 22. do 24. septembra 2011 godine.
Program manifestacije:
Četvrtak 22. septembar 2011
12.00 Defile učesnika i učenika Prehrambeno-tehničke škole kroz grad (od kalče do keja)
13.00 Demostracija, izrada i prodaja bureka na štandovima
17.00 Dečiji program: Predstava za decu „Dečija čarolija“
18.00 Muzički program
19.30 Svečano otvaranje
20.00 Muzički program
Nastup grupe iz Makedonije
Nastup grupe iz Bugarske
Nastup grupe iz Grčke
21.30 Iluzija – Mađioničarska tačka
22.00 – 00 Koncert grupe „Zvezdana noć“ iz Niša
Petak 23. septembar 2011
10.00 Otvaranje štandova
17.00 Dečija predstava „Dečija čarolija“
19.00 Muzički program
Nastup – grupe iz Makedonije
Nastup grupe iz Bugarske
Nastup grupe iz Grčke
21.30 Iluzija – Mađioničarska tačka
22.00 – 24.00 Varošani
Subota 24. septembar 2011
10.00 Otvaranje štandova
17.00 Dečija predstava „Dečija čarolija“
19.00 Izrada i podela najvećeg bureka na svetu
Takmičenje na bini u izjedanju bureka
21.00 Takmičenje u izradi bureka
21.30 Iluzija – Mađioničarska tačka
Trubači I
22.00 Dodela nagrada i priznanja
22.30 Trubači II
23.00 Muzički program
Nastup grupe iz Makedonije
Nastup grupe iz Bugarske
Nastup grupe iz Grčke
24.00 Kraj manifestacije
Tokom trajanja buregdžijade od 09h do ponoći biće održana likovna kolonija.
