ExeNet - Najveći internet provajder u Nišu
ExeNet - Najveći internet provajder u Nišu
Naslovna - Promocije, sajmovi, festivali - Pihtijada u Niškoj Banji
Pihtijada u Niškoj Banji

Pihtijada u Niškoj Banji

pihtije Peta Pihtijada u Niškoj Banji održaće se u sredu, 19. januara od 12h do 17h. Ove godine učestvovaće 15 takmičara iz Niške Banje, Jelašnice, Svrljiga i Čukljenika. Oni će biti podeljeni u tri grupe.

Pobednik će biti proglašen u četvrtak u 12h, kada će i posetioci moći da probaju pihtije, a očekuje ih i kulturno-umetnički program.
Organizaciju ove manifestacije je finansijski podržala Gradska opština Niška Banja.

Pihtije
Pihtije predstavljaju tradicionalno srpsko jelo, koje se sprema i konzumira na tradicionalan način.

One se obično jedu kao predjelo u kombinaciji sa rakijom (jaka domaća šljivovica, kajsija, dunja…) i salatom (kiseli kupus, rotkvice, turšija, zeleni paradajz).

Pihtije se spremaju tako što se meso prvo očisti, opere, a zatim kuva kratko vreme (ne duže od 5-10 minuta). Zatim se voda menja i dodaju se povrće i začini (obično biber, lovor, luk, mrkva, celer). Ovo se kuva dok meso ne počne da se odvaja od kostiju, dalje se kosti odstranjuju.

Na kraju se sadržaj sipa u plitke tanjire i nakon hlađenja, seče na kocke.

Obično se dekorišu lukom, slaninom, zelenim paptičicama…

Izvor: Južne Vesti

Ostavi komentar